The # 1 Way Food Marketers ligner dig

Fødevareemballage krav og ernæringsetiketter kan være ligefrem forvirrende og vildledende. "Fedtfattig", "100% fuldkorn", "højfibre", "glutenfri", "organisk" -disse er blot nogle få af de mange front-of-pack marketing krav, der bombarder forbrugerne, når de går i stykker med mad valg og forsøge at finde ud af disse ernæringsetiketter. Da forskerne kiggede på mere end 2.000 tilberedte måltider og korn til studie, fandt de ud af, at typen og antallet af krav på pakken ikke havde meget at gøre med næringskvaliteten. Her er fem tips til at hjælpe dig med at handle sundere.

Ignorer forsiden af ​​pakken. Det er en annonce. Din bedste chance for at forstå kvaliteten af ​​ingredienserne i kassen er at gå direkte til ingredienslisten. Tjek derefter ernæringsetiketten. Du kan bruge fordringer på forhånd for at indsnævre fødekategorier som glutenfri eller økologisk, men husk selv, at disse mærker ikke garanterer at fødevaren er sund . (Vær særlig forsigtig med.)

Undersøg ingredienserne. Tjek ingredienslisten og spørg dig selv om følgende spørgsmål: "Hvordan ville jeg gøre det hjemme?" "Kan jeg købe alle ingredienserne i købmanden?" Dette er et godt første skridt i retning af at eliminere de mindre end sunde ingredienser, der kan lure i forarbejdede fødevarer.

Hold dig til serveringsstørrelsen. Den serveringsstørrelse, der er angivet på ernæringsetiketten, er ofte lavere end mængden af ​​mad du ville faktisk forbruge. Denne fejlfortolkning af fødevaremærket og næringsinformationen kan få dig til at antage, at en fødevare er sund, når den faktisk ikke er. Prøv dette: Hæld ud hvad du ville overveje din "normale" del af korn. Tag nu en målekop og mål præcis, hvor meget du spiser. Sammenlign det med den serveringsstørrelse, der er angivet på pakken. Var den tæt på?

Vælg fuldfoder. Den nemme måde at undslippe forvirringen på den pakkede madgang er at spise en diæt, der hovedsagelig består af hele fødevarer. Hele fødevarer er ofte mere næringsstoffer tætte end deres højt behandlede modparter. Plus de bærer sjældent en ernæringsanprisning. Hvornår var sidste gang du greb en appelsin, der blev pakket ind i en annonce, der udnyttede dets høje fiber- og antioxidantindhold?

Spis intuitivt. . Forlad ideen om gode og dårlige fødevarer samt one-size-passer-alle serveringsstørrelser. Fokus dine hensigter på at fodre din krop med sunde fødevarer. Spis når du er sulten og stop, når du er tilfreds. Spis med taknemmelighed og nyd hver bid - du vil opleve, at du er langt mere tilfreds, uanset madvalg.

Katie er en Philadelphia-baseret registreret diætist og velværeforesøger. Hun mener, at sundhed handler om mere end hvad du spiser. Hun har til formål at inspirere folk til at leve godt gennem budskaber om selvkærlighed, madoplevelse, mindfulness og bæredygtig og bevidst livsstil. Katie vises i almindelig ernæring og madlavningssegmenter på lokalt og nationalt tv. Hendes skrivning og opskrifter er blevet fremvist nationalt i O, Oprah Magazine , Family Circle og meget mere. Katie er diætist for Philadelphia Flyers og Phillies. Hendes første kokbog udgives af American Diabetes Association i slutningen af ​​sommeren 2016. For opskrifter og velvære tips besøge hendes blog .