Boghvede Nudelsuppe Med Rejer Og Skalletøtter

Ernæringsfakta
  • cal. (kcal) 349

Af Victoria Abbott Riccardi

  • Gør: 4 portioner
  • Carb Gram pr. servering: 48

Ingredienser

  • 2tablespoonsreduced-natriumm sojasovs
  • 1 1 / 2teaspoonslight brown sugar
  • 1 1 / 2tablespoonstahini
  • 1 / 2teaspoonchili-hvidløgssauce
  • 8ouncessoba
  • 2saspoonstegt sesamolie
  • 4skivet skiverne Napa-kål
  • 3garlic nelliker, hakket
  • 2 teskefulde frisk ingefær
  • 3cupsno-salt tilsat kylling bouillon
  • 1 / 2poundmedium rejer, skalet og deveineret
  • 2scallions, tyndt skåret

Kørselsvejledning

  1. Kombiner sojasovs, brunt sukker, tahini og chili-hvidløgssauce i en lille skål.
  2. Kog soba i henhold til pakkenes anvisninger dræne og skyll under koldt vand.
  3. Varm olie i en lagerbeholder over medium høj varme. Tilsæt kål, hvidløg og ingefær; saute 5 minutter. Tilsæt kylling bouillon og koge. Tilsæt rejer, soba og sojasovs blandingen og lad dem simre over medium varme, indtil rejer kun koges igennem ca. 2 minutter. Garnér med scallions.

Ernæringsoplysninger

Serveringer pr. Opskrift: 4
PER SERVING: 349 cal., 8 g total fedt (1 g mættet fedt), 877 mg natrium, 48 g carb. (3 g fiber), 21 g pro.